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- OrarioUna lunga giornata da Salta
- SosteSalita, parco, Cachi
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Sommario
La Cuesta del Obispo, che porta a Cachi in provincia di Salta, è la strada di montagna che serpeggia nella Quebrada de Escoipe fino a Piedra del Molino, a 3.348 m, porta d’ingresso al parco Los Cardones.
La salita in numeri
Mappa di 35 tappe
Scegli prima un percorso, poi tocca un segnaposto o una tappa per i dettagli e Google Maps.

La città che deve il nome al popolo Chicoana, deportato qui dalla Valle Calchaquí.
Google MapsLa gola verde che accompagna la Ruta Provincial 33 verso la Valle Calchaquí.
Google MapsRocce erose, una piccola laguna e pitture rupestri, lungo una strada in discesa di 4 km.
Google MapsLa cima della salita a 3.348 m, con una cappella di pietra e una macina di granito spezzata.
Google MapsLa piana alta che si scorge dalla Ruta 33 mentre si entra nel parco.
Google MapsIl sentiero di montagna del parco, che parte da 4.046 m e apre da aprile a novembre.
Google Maps
Autobus a lunga percorrenza da tutto l’Argentina e i bus giornalieri per Cachi.
Google MapsUn paese della Valle de Lerma che la gita di un giorno attraversa dirigendosi a sud, fuori da Salta.
Google MapsLa città che deve il nome al popolo Chicoana, deportato qui dalla Valle Calchaquí.
Google MapsLa gola verde che accompagna la Ruta Provincial 33 verso la Valle Calchaquí.
Google MapsLa cima della salita a 3.348 m, con una cappella di pietra e una macina di granito spezzata.
Google MapsLa lunga strada dritta che attraversa la piana di cactus, lungo il tracciato di un antico percorso.
Google MapsLa sede amministrativa del parco, dove al sole sulle fattorie si asciugano i peperoni rossi.
Google MapsLa cittadina coloniale a 162 km da Salta, a 2.210 m di altitudine.
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La cima della salita a 3.348 m, con una cappella di pietra e una macina di granito spezzata.
Google MapsLa piana alta che si scorge dalla Ruta 33 mentre si entra nel parco.
Google MapsUn breve sentiero che sale su un piccolo colle accanto alla strada, con vista sui cardoni.
Google MapsLa lunga strada dritta che attraversa la piana di cactus, lungo il tracciato di un antico percorso.
Google MapsUna foresta di churquis con il circuito Los Guaipos e l’area campeggio di Yacoraite.
Google MapsIl sentiero di montagna del parco, che parte da 4.046 m e apre da aprile a novembre.
Google MapsLa sede amministrativa del parco, dove al sole sulle fattorie si asciugano i peperoni rossi.
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Il museo Pío Pablo Díaz, di fronte alla piazza principale accanto alla chiesa di San José.
Google MapsLa via dove si apre la festa del vino con i suoi Fogones del Vino.
Google MapsIl cimitero cittadino, a pochi passi a nord della piazza principale.
Google MapsUna croce sulla collina a nord del paese con una vista ampia sulla valle sottostante.
Google MapsL'opera d'arte 'Stella della Speranza' realizzata a 3 km dalla città, ora un belvedere sulla valle.
Google MapsUn piccolo insediamento rurale tra le colline a ovest del paese, una gita tranquilla dalla piazza.
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Il museo Pío Pablo Díaz, di fronte alla piazza principale accanto alla chiesa di San José.
Google MapsUn sito archeologico a 12 km da Cachi, di fronte al Nevado innevato.
Google MapsRovine precolombiane nella valle, a 14 km da Cachi.
Google MapsL'opera d'arte 'Stella della Speranza' realizzata a 3 km dalla città, ora un belvedere sulla valle.
Google MapsSantuarî inca e tambos, parte del patrimonio mondiale Qhapaq Ñan.
Google MapsLa lunga strada dritta che attraversa la piana di cactus, lungo il tracciato di un antico percorso.
Google MapsLa cima della salita a 3.348 m, con una cappella di pietra e una macina di granito spezzata.
Google MapsLa montagna più alta dei Valles Calchaquíes, la parete bianca che si staglia dietro la città.
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Il cuore del Salta antico, incorniciato dalla Cattedrale, dal Cabildo e dagli archi del centro storico.
Google MapsMonumento Storico Nazionale di fronte alla piazza, sede del santuario del Signore e della Vergine del Miracolo.
Google MapsUno dei pochi municipi coloniali quasi integri rimasti in Argentina, oggi museo della storia.
Google MapsUna basilica barocca andina la cui torre campanaria svetta 54 m sopra la strada.
Google MapsIl convento la cui cappella fu iniziata nel 1723, uno degli edifici più antichi della città.
Google MapsIl museo archeologico d’alta quota che custodisce i bambini di Llullaillaco, aperto da martedì a domenica.
Google MapsFunivie dal Parque San Martín fino alla cima, viaggio di 10 minuti.
Google MapsGiardini e belvederi in cima, con la croce eretta nel 1901 e un Cristo di rame.
Google MapsIl monumento al generale gaucho delle guerre d'indipendenza, ai piedi della collina alberata.
Google MapsPenas, bar e cucina regionale lungo una via, più animata da giovedì a domenica sera.
Google MapsIl mercato storico della città, ottimo per un pranzo regionale economico.
Google MapsAutobus a lunga percorrenza da tutto l’Argentina e i bus giornalieri per Cachi.
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La cittadina coloniale a 162 km da Salta, a 2.210 m di altitudine.
Google MapsUn piccolo insediamento rurale tra le colline a ovest del paese, una gita tranquilla dalla piazza.
Google MapsRovine precolombiane nella valle, a 14 km da Cachi.
Google MapsLa sede amministrativa del parco, dove al sole sulle fattorie si asciugano i peperoni rossi.
Google MapsUna foresta di churquis con il circuito Los Guaipos e l’area campeggio di Yacoraite.
Google MapsUn villaggio di valle raggiungibile tramite la Ruta 42 dalla fine della Recta del Tin Tin.
Google MapsDati cartografici © OpenStreetMap contributors
La Cuesta del Obispo verso Cachi, Salta, è la salita con cui inizia ogni viaggio nella valle: una gola verde, una strada a tornanti tra le nuvole e una cappella di pietra ad attenderci in cima.
Redazione, cachitour.click · Aggiornato il 12 novembre 2026 · Lettura: 8 min
In breve
Nessuno percorre la Cuesta del Obispo per il semplice gusto di farlo all’inizio. È semplicemente la strada che da Salta porta a Cachi, il percorso classico per superare la catena frontale e raggiungere l’altopiano dei Valles Calchaquíes. Lasci la città attraversando le campagne della Valle de Lerma sulla strada nazionale 68, poi imbocchi la provinciale 33, che la polizia del parco indica come via per Piedra del Molino.5 Le tettoie per il tabacco e i campi di allevamento non lasciano intuire cosa ti aspetta più avanti.
Il cambiamento inizia nella Quebrada de Escoipe. L’ente turistico provinciale descrive la gola come un corridoio naturale abitato da famiglie rurali che conservano antiche tradizioni, e proprio la provinciale 33 ti porta attraverso di essa verso i Valles Calchaquíes.6 L’ente la definisce anche un paradiso verde e sinuoso che ti sorprende ad ogni passo, e questa volta il linguaggio del depliant non è esagerato.7
Poco prima della gola passi per Chicoana, una località della Valle de Lerma che porta nel nome una storia oscura. L’ente ricorda che la salita fu teatro dello sradicamento del popolo Chicoana, trasferito dalla Valle Calchaquí al luogo che ora ne porta il nome.8 Tienilo a mente durante la salita: la strada che stai per percorrere fu una via di esilio molto prima di diventare un itinerario panoramico.
Distanze e quote
| Luogo | Distanza da Salta | Altitudine | Cosa trovi |
|---|---|---|---|
| Piedra del Molino | 93 km (provincia) o 97 km (ente parco) | 3.348 m (talvolta indicati come 3.800+) | Cappella e macina |
| Payogasta | 147 km | Non indicato | Uffici del parco, coltivazioni di peperoni |
| Cachi | 162 km | 2,210 m | Città coloniale e museo |
Distanze stradali e altitudini secondo il ministero del turismo di Salta e Parques Nacionales, che misurano da punti di partenza diversi; per Piedra del Molino la provincia indica anche oltre 3.800 m in un punto.18,5,20,16,19
Una volta che la gola si restringe, la strada inizia a piegarsi su se stessa. L’ente conta 60 km di tornanti continui prima di raggiungere i 3.348 m.1 Dopo un ponte di ferro il paesaggio assume un aspetto andino vero e proprio, con colline striate di rosso, giallo e viola e i primi cardoni che spuntano tra loro.11 Ad ogni curva si apre un nuovo scorcio su quella appena lasciata, ecco perché i passeggeri continuano a cambiare lato sul pullman.
La vegetazione si dirada man mano che sali, passando da pendii verdi e umidi a praterie d’altura. Tieni d’occhio anche il cielo. L’ente segnala colibrì ai bordi della strada e condor che spesso volteggiano sull’intera zona.12 I condor sfruttano le correnti calde che risalgono i pendii a fine mattinata, quindi un attraversamento a metà mattina in una giornata serena ti offre le migliori possibilità di vederne uno planare a livello degli occhi.
Anche le nuvole sono protagoniste di questa scena. Molte mattine la gola si riempie di nebbia e il pullman sale dritto attraverso lo strato grigio fino a sbucare nel sole, con un mare bianco sotto di te. Il parco avverte che i fronti nuvolosi possono ridurre la visibilità e far calare bruscamente la temperatura, quindi tieni una felpa a portata di mano anche se a Salta fa caldo.13 Quando la nebbia si alza, lo fa in fretta, e tutta la scalinata di tornanti ti appare sotto di te.
Quota in salita
Il nome è più antico della strada. Secondo l’ente provinciale risale al 1622, quando il vescovo Cortázar, massima autorità ecclesiastica dell’epoca, viaggiava da Salta a Cachi e procedeva così lentamente da dover trascorrere la notte a metà salita.3 Inizialmente la gente chiamava la salita il Pendio del Sonno del Vescovo, per poi accorciare il nome fino a quello che vedi sui cartelli.24
Perché un vescovo avrebbe fatto quel viaggio? Perché la valle dall’altra parte contava. L’ente spiega che i Valles Calchaquíes erano storicamente molto più popolati della Valle de Lerma intorno a Salta.25 I suoi primi abitanti furono sottomessi dagli Inca e poi conquistati dagli spagnoli dopo una lunga resistenza, quindi la salita era una frontiera tra una città coloniale e una valle che non si arrese facilmente.26
Per secoli i viaggi rimasero lenti. Vecchi residenti della valle hanno raccontato all’ente che, in epoca coloniale e fino all’inizio del Novecento, per andare da Salta a Molinos ci volevano non meno di 3 giorni.27 Si viaggiava su una carrozza trainata da cavalli fino ai piedi della salita, si dormiva lì e si proseguiva a dorso di mulo o a cavallo.28 Tratti di quella pista da bestiame si possono ancora individuare dalla strada moderna.29 Alcune famiglie della valle possiedono addirittura mobili europei pesanti trasportati in questo modo.30
Quale direzione prendere?
Scegli in base al tempo e al coraggio che hai.
Se Voglio solo le viste senza guidare
Il tour di una giornata
Fa sosta sulla salita e nel parco lungo la strada per Cachi, da $30.
Se Voglio vedere il Valle Encantado
Un’auto a noleggio
La deviazione ripida di 4 km è più facile da organizzare da solo.9
Se Viaggio con un budget limitato
L’autobus giornaliero
Servizi giornalieri collegano Salta a Cachi lungo la stessa strada.21
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Il vero tratto in salita è oggi una strada sterrata larga 20 km, mantenuta tutto l’anno.4 La superficie è irregolare per un motivo geologico: la strada attraversa una faglia ben visibile come una banda giallastra nella roccia.65 Aspettati asfalto liscio, poi ghiaia a onde, poi di nuovo asfalto, e guida la parte sterrata più lentamente di quanto facciano i locali.
Se pensi di affrontare la provinciale 33 da Salta a Cachi in autonomia, ricorda quanta quota guadagni lungo il percorso: 162 km su quella strada.66 Il parco segnala che la provinciale sale dalla Valle de Lerma a 1.200 m fino a oltre 3.000 m nel suo tratto in salita.15 L’ente provinciale aggiunge un consiglio utile sulle strade di montagna in generale: qui le distanze e i tempi di percorrenza possono non corrispondere a quelli a cui sei abituato, quindi controlla le condizioni della strada prima di partire.62
La pioggia conta più della neve. La provincia chiede ai conducenti di evitare forti temporali, soprattutto su strade rurali, guadi e zone vicine ai fiumi.67 Ti chiede anche di non attraversare mai una strada allagata, per quanto bassa possa sembrare l’acqua.68 Lungo il percorso la strada passa per La Herradura, dove nel 1959 fu trovato per la prima volta uranio in Salta, una piccola nota a margine della salita.69
Stima il costo della gita
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La salita
Partenza da Salta
La statale 68 scende verso sud tra allevamenti di bovini e coltivazioni di tabacco.5
Chicoana
Deve il nome agli abitanti deportati qui dalla Valle Calchaquí.8
La gola di Escoipe
La gola verde che risale verso la Valle Calchaquí.6
I tornanti
60 km di curve continue fino a 3.348 m.1
Valle Encantado
Una strada laterale ripida di 4 km porta a ripari rocciosi e a una laguna.9,10
Piedra del Molino
Vicino alla cima della salita una strada secondaria scende nella Valle Encantado, la Valle Incantata. L’ente la descrive come un luogo dove vento e pioggia hanno scolpito la roccia in forme bizzarre e dai colori vivaci, con una piccola laguna e pitture lasciate all’interno di grotte e ripari rocciosi.70,10 È anche un posto dove potresti vedere condor, e in una giornata tranquilla il silenzio è quasi assoluto.
Ci si arriva con attenzione. La raggiungi su una strada ripida di 4 km, e potrebbe esserci un ranger del parco di guardia sulla strada verso Tonco.9 L’ente è chiaro: non scendere se la pista è bagnata dalla pioggerella.63 In una giornata asciutta percorrila a passo d’uomo e torna indietro se la superficie sembra scivolosa: restare bloccato quassù significa aspettare a lungo.
La valle cambia con le stagioni. In stagione delle piogge si formano lagune che in inverno ghiacciano, e in anni favorevoli il terreno è coperto di fiori di molti colori tra le rocce.71,72 Il tour giornaliero venduto qui non prevede soste lì, quindi la Valle Encantado è un buon motivo per noleggiare un’auto o per fermarti una notte in valle e tornarci dopo.
Video

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Nei primi tempi la strada era chiamata Salita del Sonno del Vescovo, ma il nome fu poi abbreviato.
Prima della salita
La strada si appiana a Piedra del Molino, il punto più alto della gola, che l’ente provinciale colloca a 3.348 m e a 93 km da Salta; il parco concorda sui 3.348 m, mentre solo l’introduzione della pagina provinciale ne indica più di 3.800.18,73,19 Il parco misura 97 km fino allo stesso punto e la considera l’ingresso orientale del Parco Nazionale Los Cardones, quindi le cifre variano a seconda del punto di partenza in città.5 Da qui lo sguardo spazia all’indietro lungo tutta la Quebrada de Escoipe.74
In cima ti aspettano due punti di riferimento: una piccola cappella in pietra e una macina di granito di diverse tonnellate che dà il nome al luogo.2 La leggenda locale racconta che nel 1927 la pietra veniva trasportata su un carro e si spaccò sotto il suo stesso peso.75 Era destinata a una tenuta della valle, e i proprietari non tornarono mai a ritirarla.76 È rimasta esattamente dove è caduta.
Guarda a ovest dalla cappella e la terra si apre in un altopiano arido e secco. Dalla provinciale 33 si distinguono in lontananza Cachipampa e la laguna El Hervidero.45 Qui finisce il verde della Valle de Lerma e inizia quello dei Valles Calchaquíes, e l’aria si fa decisamente più rarefatta. Fai qualche respiro lento prima di salire alla cappella e non correre per le foto.
Nel classico tour giornaliero da Salta a Cachi, il tragitto fino all’inizio della salita dura circa 2 ore in pullman. La scheda del tour prevede poi una sosta fotografica e una breve passeggiata di 15 minuti sulla Cuesta del Obispo prima che il bus prosegua verso il parco. L’escursione completa dura 12 ore e la guida è bilingue, inglese e spagnolo, da $30.
L’altitudine merita rispetto anche in un’escursione di un giorno. Il NHS segnala che il mal di montagna di solito compare sopra i 2.500 m e che il rischio aumenta se sali troppo in fretta.22,77 Aggiunge che i problemi tendono a manifestarsi 6-10 ore dopo l’arrivo in quota, motivo per cui molti si sentono bene in cima e stanchi al ritorno.78 Bevi molta acqua e evita l’alcol durante la giornata.23,61
I tornanti mettono più a dura prova lo stomaco che l’altitudine. Siediti vicino al finestrino, guarda le creste lontane invece dello schermo, e mangia una colazione leggera invece di saltarla del tutto. Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo, quindi porta con te un guscio antipioggia d’estate e accetta che la visuale possa svanire tra le nuvole per un po’.
Domande frequenti
Nel 1622 il vescovo Cortázar viaggiò così lentamente da Salta a Cachi che passò la notte in salita, e la strada ne prese il nome.3
La pioggia non annulla il tour giornaliero da Salta, quindi in estate porta con te un capo impermeabile.
Fonti
Per approfondire
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